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食材：(兩人份)
肥牛肉薄片 200g (用火鍋牛肉片也可)
洋蔥 x 1/2~1顆 (切絲) 可看個人喜好抓量
白飯 x2 碗
煮汁：(也可買現成調好的醬汁使用)
醬油 x 2大匙
米酒 x 2大匙
味醂 x 2大匙
糖 x 1小 匙
水 200ml
做法一：
1、先將洋蔥放入煮汁中煮。
2、煮滾後再放入牛肉。
3、放入牛肉煮約7、8分熟即可。
4、最後再加上雞蛋即可。
做法二：
1、洋蔥切絲後先炒香，然後加入牛肉拌炒一會(炒半生即可因為還要悶煮)
2、加入日式醬油1杯(現成的煮汁，可看自己口味斟酌是否要加水)
3、讓洋蔥、牛肉一起蓋鍋悶煮至牛肉熟透即可
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